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人类天生带有 爱吃糖的基因 无论你承认与否 我们的生活都离不开甜 很多时候吃甜的东西 会让人有一种愉悦的心情 而对于甜 最直接的摄取是来源于糖 奶茶就是一种 很多人都喜爱的“甜”  如今，奶茶已经渗透进我们的日常生活中，“嗑奶茶上瘾星人”比比皆是，就算不是特别嗜甜的人，也会喜欢偶尔约上三五好友去奶茶店，点一杯茶，度过一个愉快的下午茶时光。在消费升级的当下，奶茶的创新也在不断进行着，从曾经的经典珍珠奶茶，到牛乳茶，再到最近大火的黑糖鲜奶茶。原料的挖掘，应用的新演绎，茶饮的潮流不停歇，新产品也就不断出现。 近期大热——黑糖鲜奶 在台湾一直流行黑糖珍珠鲜奶，如人气非常火的鹿角巷，它们爆款产品就是黑糖鹿丸鲜奶，需排队购买，而一芳水果茶也推出了一款黑糖粉圆鲜奶。黑糖饮品呈火爆趋势，各种潮流饮品店都纷纷推出黑糖饮品。可以看到，其中最火爆的饮品无疑是黑糖手工珍珠鲜奶了。经过一段时间的研发和调试，趣饮吧即将推出多款黑糖手作珍珠鲜奶配方，敬请期待。黑糖珍珠鲜奶，使用黑糖在杯壁上沾染出好看的纹路，q弹可口的热珍珠在杯底，加入冰块和鲜奶，插入吸管，就可以体验冰火两重天的感受。温热的珍珠、冰爽的鲜奶，浓郁的焦香黑糖风味，给人一种新奇的感受。 在这系列爆款中，最重要的一个原料就是：黑糖。 在一杯饮品中，“糖”的作用至关重要，起到了增加风味、平衡酸感的作用，是一杯饮品中的灵魂所在。糖在奶茶中的地位亦是如此。而凭借火爆朋友的黑糖珍珠鲜奶，有着独特风味的黑糖就这样成为了“糖”中黑马。 黑糖作为糖类的一种，由来已久。中国古代时便已有黑糖。 中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。 虽然黑糖由来已久，但让黑糖真正在内地火起来的，也就是台式奶茶这几年的发展，尤其是台湾品牌在内地的概念引入，黑糖奶随着台式奶茶进入大陆，随即风靡大江南北。 台湾奶茶世界闻名，台中商圈竞争激烈，知名的奶茶店几乎每天都有人排队，多个店家比拼，极其考验老板的创意及饮品品质。令人震惊的是几乎每家受追捧的奶茶店都主打黑糖珍奶，黑糖饮品到底有什么魅力？ 黑糖有固态的，即黑糖块；有液态的，即黑糖糖浆。平常我们用来做饮品的，一般都用黑糖糖浆。 黑砂糖浆是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，也叫糖蜜。糖蜜有特殊浓郁的香醇风味，是许多老祖母的秘密配方，所以也被称为“古早味”。 黑糖糖浆用处： 1、直接饮用或作为奶茶，咖啡的添加剂，既增加甜味，又增加营养。 2、用于冷饮生产中，即可改善产品的口感，提高产品质量。 黑糖——蜜香味 黑糖糖浆可作风味糖浆使用，可增加饮品风味，黑糖特有的“蜜香”、“焦糖香”让其在台湾等地区大受欢迎，被称之为“古早味”，也因其独特风味而风靡大陆。 那些好喝的黑糖饮品们…… 除了近期火爆的黑糖珍珠鲜奶外，还有其他许多好喝的黑糖饮品。一直以来，台湾都流行黑糖奶茶，即在一般的珍珠奶茶中，多了黑糖的风味，其中，蜜香、焦香味诱人，也被称之为古早味奶茶。此外，小编在大学时代非常喜欢的一款奶茶就是益禾堂的烤奶，特别是冬天，来一杯热腾腾的烤奶，吸一口，明显的焦糖香味从味蕾蔓延至心上，有一种从身体到心里的温暖的感觉，回味无穷。  除了奶茶系列可以加入黑糖风味。纯茶也可以加入黑糖，甚至可以做出创意水果茶加黑糖风味。可以说，黑糖在饮品中的应该是非常多的，而且黑糖饮品的受欢迎程度也非常高。 黑糖饮品历史已久，它最初的形象平凡朴实，或许不够惊艳，但是就是让人忍不住多喝几口，细细品味那份细碎的感动。不管有多少花哨的东西，最终还是要归于平凡与本质，走心的饮品更让人从心底去认同与喜爱。黑糖饮品也是这样，所以，黑糖手作珍珠鲜奶茶刷爆朋友圈也就不足为奇了。 |
