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第一步：观察果汁的浓度
果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10%、30%、70%和100%，大部分为10%。
第二步：观察果汁的产地
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。如果口味，生产时自然不需要添加过多的食品添加剂。
第三步：观察果汁的沉淀
有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。
第四步：观察果汁颜色是否醇厚天然
超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好；有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁。
第五步：看果汁配料表
果汁饮料瓶的标签都会标明食品配料表。消费者需要仔细看看有哪些配料。常见的有害或有争议的配料有：防腐剂、护色剂、某某酸钠等。有以上配料的果汁饮料建议消费者谨慎购买和饮用。 |
